客户甄话丨快消食品行业采购：以数智驱动为引擎，打造高效协同供应链

作为数字化采购SaaS赛道的领跑者，甄云科技已布局多年，服务了1000+国内外中大型客户，并与客户共创了行业首档高端访谈栏目《甄知访谈》。
如今，为加强业内优质内容的沉淀，甄云科技走进标杆客户、优秀企业，听他们讲述企业采购数字化转型的真实感受。听客户，说“甄”话。

随着我国经济的迅速发展，以及人们生活节奏的加快与生活理念的转变，消费者对健康、美味、便捷等各方面的需求不断提高，快消食品行业迎来了巨大的市场需求。但同时，快消食品行业也是一个竞争十分激烈的行业，消费者不仅追求绿色、健康的食品，同时还要满足多元化和个性化的口味需求，因此如何保证企业的竞争力成为一个关键因素。

供应链的竞争力在一定程度上也代表了企业整体的竞争力。有相关报告指出，供应链管理水平直接决定企业运营业绩，采购作为供应链中重要一环，建设更加高效、稳定、韧性的供应链对于食品行业采购管理至关重要。

采购数字化转型作为打造韧性供应链不可或缺的一步，本次，我们分别采访了佳禾食品、卤制食品行业头部企业、河南知名食品企业的IT负责人与采购负责人，向大家分享他们对于采购数字化转型以及采购管理业务中的实践经验。

佳禾食品成立于2001年，致力于为全球客户提供食品配料解决方案，让美味无处不在。目前已构建以植脂末为主、咖啡及各类固体饮料并重的产品布局。经过多年发展，凭借较强的研发实力、稳定的产品品质及定制化的服务能力，其在全球建立了覆盖20多个国家和地区的销售网络，销量稳居全球前列。

| 数字化转型的契机与方向

对于食品企业数字化转型，佳禾食品的IT负责人刘总表示“数字化转型是一个长期且复杂的系统工程，技术作为引擎，数据作为燃料，控制策略作为程序，整个过程同时蕴含着风险和机遇。”

刘总分享到“一方面，数字化转型提高企业人员工作的效率，克服工业时代下人们的思维模式和行为习惯，借助数字化转型来提升整体运作效率与水平；另一方面，企业数字化转型需要考虑到如何才能做到真正落地，找到适合企业自身的切入点是关键。

对于佳禾而言，从系统的建设开始布局，通过对组织、业务、流程、管理等环节做好优化升级，去实现运营模式跟业务模式的创新。”

采购数字化转型对于快消食品行业而言是一条必然之路，但绝非一朝一夕之功，需要投入大量的精力梳理业务流程、制定解决方案。

在谈到推进采购数字化转型的契机时，

河南某知名食品企业IT负责人表示“采购作为供应链的核心环节，对企业运营是一个承上启下的角色，不可谓不重要。我们公司整体采购业务体量已达十数亿，企业运营管控对协同、高效、合规、分析提出了更高要求。公司在进行采购数字化转型之前，大部分采购工作都是线下进行，采购流程存在较大的提升空间”。

某卤制品头部企业采购总监岳总表示“今年已经是第二次牵手甄云，转型的初衷与决心主要是原有的系统已经无法支撑采购业务管理的需要，需要进一步提高整体采购效率。所以，决心推进采购数字化的升级”。

除此之外，在谈到转型的初衷，佳禾食品的刘总表示，提高业务部门与供应商之间的协同问题，从需求到计划、从计划到执行、从执行到协同的一体化信息解决方案，通过智能供应商平台可帮助企业建立科学高效的供应商管理体系，不断优化企业的供应商队伍，全面管控自身供应链的环境风险，提高企业核心竞争力。

转型并非易事，过程中会遇到许多挑战，从头梳理企业采购业务流程、流程的改造甚至再造、业务模式的转变适应，真正实现规范化、高效化、智能化。对于企业而言是一个不小的挑战，对于各个部门而言都会有阵痛期，因此更需要企业管理者有决心、团队有耐心，着眼全局来布局企业的数字化转型工作。

早在之前，甄云科技就推出了食品行业采购的解决方案，其中关于食品行业的采购痛点：供应商管理不够精细化、过程管理难以实现闭环、追溯难度大、原料价格波动大、寻源效率低、组织间协同性差等是食品行业当前最明显的采购痛点。

丨被甄云产品细节及服务打动

经过多年的沉淀与打磨，甄云科技在食品行业已经累计服务了接近上百家中大型客户。对于为什么选择甄云：

佳禾食品的IT负责人刘总表示“当时我们选型的时候一共挑选了 3 家公司，市面上传统的TOP3的几家，我们也去看了一下，最终选择了甄云，其实我们也是基于几个维度去考虑的。

第一个维度就是业界的一个认同感。甄云可能是作为国内做SRM系统起步比较早的厂商，知名度还是不错的。基于云部署的这种模式可能就是比较贴近现在企业想要快速上线的要求。

第二个维度就是技术指标的维度，其实我们在选型阶段、技术指标方面，可能甄云的匹配度跟我们的业务的匹配度相对来说高一点，业务的契合度相对比较高一点，这是第二个维度。

第三个维度，其实就是去看企业的客户成功案例。我们也是去看了其他客户的真实的一个落地情况，其实我们看来说的话还是相对于就是说比较满意的。

第四个维度就是高可配置性，其实产品的灵活度相对来说的话还是比较好的，企业能够选择各种的维护进行自由组合，实现业务系统现在的高可配置性，这个是我们选择跟甄云合作的几个方面”。

河南某知名食品企业IT负责人表示“我们接触过不少SRM厂商，几乎每家厂商都会说自己排名第一，或者在某一行业、领域排名第一。

一开始确实看不出来大家相互的优劣势，但是随着沟通的加深，随着系统POC的呈现，确实发现甄云在很多细节会做的比较深入，比如生产非生的不同品类的流程处理，比如请款的方式，比如系统可配置性等等细节因素，这些细节点确实有打动到我们。
项目实施团队的专业性，以及内外部项目推行的协调处理能力，确实也让我们印象深刻”。

快消食品行业与人们的生活息息相关，具有巨大的市场潜力。随着人们对食品健康与口味多样化的要求不断提高，快消食品企业的采购供应链挑战与机遇并存。作为业内领先的采购数字化平台提供商，甄云科技将致力于不断完善产品和服务，深耕行业。同时，也将积极推动更多企业进行采购数字化转型升级，实现更高的效能和竞争力。