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传统酒店,如何借助数字化采购管理系统,实现利润突围?

发布时间:2019-06-14

摘要:酒店业如何突破红海,实现利润增加,除了服务好,定位好,不防借助数字化采购管理系统, 从内部采购开始,提升采购效率降低内部消耗。


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酒店业已进入红海,业务也偏向精细化,在数字化浪潮正以万丈狂澜之势席卷各个行业背景下,酒店业也不例外。酒店如何从节流端做到降本增收?

 

先来看酒店业采购的弊端和缺点

 

1.     传统酒店采购流程执行复杂。部分酒店仍停留在Office软件的纸质化来执行整个流程和管理数据。效率底下,增加劳力,且人为失误率高,拉长资金周转周期,导致运营成本上升;部分实施了基础采购软件管理的酒店也无法全流程都电子化:审批环节、应付账款、收货环节仍需要线下纸质来走,且在结算方面,也没有从下单开始就实现与财务系统的成本核算对联对接,增加劳力工序,浪费资源。

 

2.     传统酒店的采购信息不够透明,数据管理不合规,无法做到有效防范风险。管理层只能从财务的总的数据报表来分析采购成本,不够细化和精确化,且都是属于事后监管,在成本管控追责上,很难做到完全分清和数据证明。

 

3.     数据记录杂乱,不利于采购分析。没有沉淀从寻源到支付的整个流程的价值数据资源,无法为高层决策做出有效的数据支撑和与供应商谈判中获得有力筹码,以及为合规提供有效的数据保障。

 

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数字化采购管理对传统酒店业降本增效的变革

 

数字化管理系统促使酒店业的采购管理从传统手工作业,人为管控逐步迈向了IT信息化,以采购管理软件为核心来梳理采购管理流程,使其标准化,减少了许多重复性手动操作,提升了采购效率。另一方面通过采购全流程的电子化记录,实现全程跟踪,推动企业阳光合规,有效控制采购风险。其重点是“流程”,核心是"管控"。


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数字化采购管理解决的痛点

 

1.    数字化采购可以帮组酒店采购员提升技能。通过大数据统计,能为采购员提供交易详情、市场情报、预算进度、成本分析、供应商状况等诸多信息帮组采购人员做出最明智的判断和决策。


2.    数字化采购可以帮组酒店重新梳理采购流程,让整个流程更简单高效。它可自动执行重复性任务,减轻劳力,避免人为错误。数字化体系链接并优化从寻源到支付的全采购闭环,通过云端网络方便连接到这个闭环的相关人员,提升之间的协作能力,极大提升效率。


3.     数字化采购让酒店实现全线上化运营,历史的、实时的运营数据随时可查,通过数据查询可以轻易追责,让这个酒店的运营管理清晰可视,合规性极大提高。


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